Hogyan szívódik fel a kalcium?
A kalcium fő forrása a tej és a tejtermékek, de nem mindenki tudja, hogy a szervezetünk által felszívódó kalcium mennyisége nem az élelmiszerekben lévő koncentrációjától függ.
A magas fehérje-, laktóz-, citromsav- és D-vitamin-tartalmú élelmiszerek javítják a kalcium felszívódását.
A felnőttek általában a kalcium 30-40%-át szívják fel a táplálékból. A legjobban éjszaka szívódik fel, amikor a mellékpajzsmirigyek aktívak, ezért egy pohár tej éjszaka segít javítani a kalcium felszívódását.
És egyébként, ha még mindig azt hiszed, hogy a kávé kalciumot szív ki, egy csésze ital ártalmát már egy teáskanál tej is ellensúlyozza. Tehát egy tejeskávé vagy angol tea (tejjel) a legjobb megoldás.